| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.499.2.10 от 03.02.2010 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
75891 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
технологическое вспомогательное средство - активные сухие дрожжи "Fermicru (R) VR5" ("Фермикру (Р) ВР5")
продукция изготовлена "Danstar Ferment", Frederica, Дания для "DSM Food Specialities", Delft, PO Box 1.2600 MA Delft (Нидерланды) |
| Область применения — |
для использования в виноделии для проведения процесса ферментации при производстве вин |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-3195/и-09 от 25.12.2009 г. Условия использования, хранения, транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выпоненными на русском языке. |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец | 1,0 | кадмий | 0,2 | мышьяк | 0,2 | ртуть | 0,03 | Микробиологические показатели: | | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | S. aureus в 0,1 г | не допускаются | сульфитредуцирующие клостридии в 1,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | плесени, КОЕ/г, не более | 100 | Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137 | 100 | стронций-90 | 80 | Содержат дрожжи вида Saccharomyces cerevisiae - не менее 10000000000 КОЕ/г | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", сертификат свободной продажи. |
