| Номер свидетельства и дата — |
61.РЦ.10.009.У.000006.02.10 от 08.02.2010 |
| |
Управление по Ростовской области
|
| Типографский номер бланка — |
18402 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Пищевая добавка - УЛЬТРА протеин П90 (ULTRA protein P90) - высокофункциональный свиной белок с исключительными водо- и жиросвязывающими способностями
РИСКЕ ООО, Карл Цейс Штрассе, 31, D-66740, Саарлуис, Германия (RISKE GMBH, Carl-Zeiss, 31, D-66740, Saarlouis, Germany) (ФРГ) |
| Область применения — |
предназначена для пищевой промышленности, при производстве мясных продуктов, за исключением производства продуктов детского питания |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области № 129 от 04.02.2010, договора поставки № 91 от 10.11.2009. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" |
| Гигиеническая характеристика — |
свинец | не более 5,0 мг/кг | кадмий | не более 1,0 мг/кг | мышьяк | не более 3,0 мг/кг | ртуть | не более 1,0 мг/кг | БГКП (колиформы) в 0,1г | не допускается | КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 5х10 | патогенные, в т. ч. сальмонеллы в 25г | не допускается | плесени, КОЕ/г | не более 100 | дрожжи, КОЕ/г | не более 100 | цезий-137 | не более 160 Бк/кг | стронций-90 | не более 80 Бк/кг | наличие трансгенной ДНК | не допускается |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Торговый Домъ ЛяхЪ и Партнёры", г.Ростов-на-Дону, ул.Каширская, 9/53 А (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
