| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.775.2.10 от 15.02.2010 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
76175 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "Салями комплетт орех" ("Salami komplett walnuss")
продукция изготовлена "Almi Ges.m.b.H. & Co KG", A-4064 Oftering, Hoerschinger Strasse, 1 (Австрия) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-2972/и-09 от 17.12.2009 г. Условия использования, хранения, транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец | 5,0 | кадмий | 0,2 | мышьяк | 3,0 | Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 500000 | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | мезофильные сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г | не допускаются | плесени, КОЕ/г, не более | 200 | Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137 | 200 | стронций-90 | 100 | Содержит Е162, Е621, Е316. | | | |
|
| Фирма-получатель — |
Представительство АО "Матимэкс АГ" (Австрия), 121471, Москва, ул. Рябиновая, д. 57, стр. 1, офис 20 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", сертификат здоровья. |
