| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.934.2.10 от 24.02.2010 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
76337 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "175730 Varenaya Combi"/Вареная комби
продукция изготовлена "Zaltech International GmbH", А-5102 Anthering/Salzburg, Stainachstrasse 1 (Австрия) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве вареной колбасы и сосисок |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-218/и-10 от 28.01.2010 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание фосфора в пересчете на Р2О5 - 19,0% | | Токсичные элементы (мг/кг, не более): | | свинец | 5,0 | мышьяк | 3,0 | кадмий | 1,0 | ртуть | 1,0 | Микотоксины (мг/кг, не более): | | афлатоксин В1 | 0,005 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 500000 | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются | плесени (КОЕ/г, не более) | 500 | дрожжи (КОЕ/г, не более) | 100 | Содержит: Е450, Е451, Е621, Е316 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Биофуд Спайс", 141073, Московская область, г. Королев, ул. Болдырева 5, пом. 1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; Сертификат об отсутствии вреда для здоровья и пригодности продукта для использования в пищевой промышленности, выданный Аккредитованной лабораторией для исследования продуктов питания и окружающей среды; спецификация продукта |
