| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.7104.12.04 от 14.12.2004 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
7613 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка "Лецитин соевый Lipoid S 30" (Soybean Lecithin Lipoid S 30)
продукция изготовлена "Lipoid GmbH", Frigenstrasse, 4, D-67065 Ludwigshafen (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве специализированных продуктов (энпитов) |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-3215/и-04 от 18.11.2004г.; условия использования, хранения и транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Хранить в закрытых контейнерах при температуре не выше 20°С. Вскрытые контейнеры использовать немедленно. Срок хранения - 18 месяцев. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Код добавки Е322 | | Содержание фосфолипидов, %, не менее | 97 | Содержание фосфатидилхолина, %, не менее | 30 | Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг, не более | 10,0 | Кислотное число, мг КОН/г, не более | 35 | Токсичные элементы (мг/кг, не более): | | Свинец | 0,1 | Мышьяк | 0,1 | Кадмий | 0,05 | Ртуть | 0,05 | Афлатоксин В1, мг/кг, не более | 0,005 | Пестициды (мг/кг, не более): | | ГХЦГ (сумма изомеров) | 0,2 | ДДТ и метаболиты | 0,2 | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | Радионуклиды (Бк/кг, не более): | | цезий-137 | 60 | стронций-90 | 80 |
|
| Фирма-получатель — |
"Lipoid GmbH", Frigenstrasse, 4, D-67065 Ludwigshafen (ФРГ)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; сертификат качества, гигиенический сертификат, аналитические данные, спецификация |
