| Номер свидетельства и дата — |
77.99.27.7.У.71.1.05 от 11.01.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
8780 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
продукт диетического (лечебного и профилактического) питания - "Печенье безглютеновое "Ореховое" (ТУ 9131-207-11163857-2004)
продукция изготовлена ООО "ПРОТЕИН", 199004, г. Санкт-Петербург, 5-я линия В.О., д. 54, оф. 48 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для реализации населению, в том числе детям и взрослым с синдромом непереносимости глютена (целиакия, глютеновая энтеропатия) |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-3231/и-04 от 18.11.2004 г.; условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Срок годности - 6 месяцев |
| Гигиеническая характеристика — |
Глютен - отсутствует (менее 200 мг/кг) | | Токсичные элементы (мг/кг, не более): | | свинец | 0,5 | мышьяк | 0,3 | кадмий | 0,1 | ртуть | 0,02 | Микотоксины (мг/кг, не более): | | афлатоксин В1 | 0,005 | дезоксиниваленол | 0,7 | Пестициды (мг/кг, не более): | | ГХЦГ (сумма изомеров) | 0,2 | ДДТ и его метаболиты | 0,02 | Радионуклиды (Бк/кг, не более): | | цезий-137 | 50 | стронций-90 | 30 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 1 х 10^4 | БГКП (колиформы), в 0,1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | дрожжи (КОЕ/г, не более) | 50 | плесени (КОЕ/г, не более) | 100 |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "ПРОТЕИН", 199004, г. Санкт-Петербург, 5-я линия В.О., д. 54, оф. 48 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; ТУ 9131-207-11163857-2004 "Печенье безглютеновое", ТИ, РЦ |
