| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.1091.2.05 от 08.02.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
9932 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка - молочный растворимый белок Биндфикс (Bindfix 913/00)
продукция изготовлена "Gewurzmuller GmbH" (Klagenfurter Strabe 1-3 D-70469 Stuttgart) (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве колбасных изделий |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/Э-3351/и-04 от 02.12.2004г. условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя выполненными на русском языке. Срок хранения - 24 месяца. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг), не более: | | Свинец | 0,3 | Кадмий | 0,2 | Ртуть | 0,03 | Мышьяк | 1,0 | Микробиологические показатели: | | КНАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5 х 10^4 | БГКП в 0,1 г | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | Сульфидредуцирующие клостридии, в 0,01 г | не допускаются | Радионуклиды (Бк,кг, не более): | | Цезий-137 | 300 | Стронций-90 | 80 |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "ТК-Актива", 129344, Москва, ул. Енисейская, д. 2 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", сертификат здоровья и качества, сертификат безопасности, декларация изготовителя |
