| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.2059.3.05 от 02.03.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
10978 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат "Фунгамил Ультра BG" ("Fungamyl Ultra BG")
продукция изготовлена "Novozymes A/S", Krogshoejvej 36, DK-2880 Bagsvaerd (Дания) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных изделий |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-3816/и-05 от 27.01.05 г.; условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Срок годности - 15 месяцев. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 10,0 | мышьяк | 3,0 | афлатоксин В1 | не допускается | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 5*10^4 | БГКП (колиформы) в 0,1 | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | E.coli в 25 г | не допускаются | Наличие живых клеток-продуцентов | не допускается |
|
| Фирма-получатель — |
Представительство АО "Новозаймс А/С" (Дания), 117330, Москва, Ломоносовский проспект, д. 38 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" информационный лист, гигиенический сертификат, паспорт безопасности |
