| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.2073.3.05 от 02.03.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
10992 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Комплексная пищевая добавка "Гидрогам" ("Hydrogam")
продукция изготовлена фирмой "Hydrosol GmbH", Komkamp 40, 22926 Ahrensburg (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве кетчупов, майонеза, кисломолочных продуктов |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН N 72/э-3826/и-05 от 27.01.2005г; условия использования, хранения и транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Срок хранения - 36 месяцев. Конечный продукт должен соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы, мг/кг, не более: | | свинец | 2,0 | мышьяк | 3,0 | Радионуклиды, Бк/кг, не более: | | цезий-137 | 160 | стронций-90 | 90 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5000 | БГКП (колиформы) в 1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | плесени и дрожжи (сумма),КОЕ/г, не более | 500 | Содержит Е 410, Е1422 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "БИГС" (Москва, ул. Восточная, д.7) (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", спецификация фирмы-изготовителя |
