| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.2281.3.05 от 09.03.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
11214 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка - "Джелуцель ВФ-90" ("Jelucel WF-90")
продукция изготовлена "JELU-WERK", Josef Ehrler GmbH & Co. KG, Ludwigsmuhle, D-73494 Rosenberg (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности согласно СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" в качестве эмульгатора, добавки препятствующей слеживанию и комкованию, текстуратора |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-3995/и-05 от 17.02.2005 г.; условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Срок хранения - 5 лет. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 2,0 | мышьяк | 3,0 | ртуть | 1,0 | кадмий | 1,0 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 5000 | БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются | дрожжи и плесени в сумме (КОЕ/г, не более) | 500 | Индекс Е460 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "СТК-Проект-2000", Москва, пр-т Маршала Жукова, д. 24 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", спецификация, сертификат здоровья |
