| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.2287.3.05 от 09.03.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
11220 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка "Гриндстед Пектин RS 400 (GRINDSTED Pectin RS 400)
продукция изготовлена "Danisco Czech Republic a.s.", Palackeho 6, 503, 03, Smirice (Чешская Республика) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности для производства джемов, желе, фруктовых наполнителей и начинок для мучных кондитерских изделий |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-3865/и-05 от 03.02.2005 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Срок хранения - 18 месяцев. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы (мг/кг, не более) | | свинец | 10,0 | мышьяк | 3,0 | медь | 50 | цинк | 25 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 50000 | БГКП в 0,1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г | не допускаются | дрожжи (КОЕ/г, не более) | 100 | плесени (КОЕ/г, не более) | 100 | Радионуклиды (Бк/кг, не более): | | цезий-137 | 160 | стронций-90 | 90 | Код добавки - Е 440 | |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Даниско", 119071, Москва, ул. Стассовой, д. 4, офис А50 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" спецификация, сертификат безопасности |
