| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.2727.3.05 от 17.03.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
11674 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка - "Майвасет 9 - 08К (Myvacet 9 - 08K)"
продукция изготовлена фирмой "Керри Био-Сайенс/Риалди Б.В." ("Kerry Bio-Science/Riadi B.V."), (Lindtsedijk 8, 3336 LE Zwijndrecht) (Нидерланды) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности согласно СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" в качестве эмульгатора, стабилизатора и комплексообразователя, а также в качестве смазки для кондитерских форм. |
| Свидетельство выдано — |
заключение ГУ НИИ питания РАМН N 72/э-3863/и-05 от 03.02.2005г; срок хранения - в соответствии со спецификацией производителя. Условия использования, хранения, транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Срок хранения - 18 месяцев. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Показатели безопасности: | | Содержание токсичных элементов (мг/кг), не более: | | Свинец - | 0,1 | Кадмий - | 0,05 | Мышьяк - | 0,1 | Ртуть - | 0,05 | Содержание пестицидов, мг/кг, не более: | | Сумма изомеров ГХЦГ - | 0,05 | ДДТ и его метаболиты - | 0,1 | Санитарно-микробиологические показатели: | | БГКП в 0,001 г - | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г - | не допускаются | Плесени, КОЕ/г - не более 100 | | Дрожжи, КОЕ/г - не более 1000 | | Показатели окислительной порчи: | | перекисное число - 10,0 ммоль 1/2 акт. О/1000г | | Код добавки - Е472а | | Содержит Е330 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Инфорум - Какао", 105023, Москва, ул. Электрозаводская, д. 2/8 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", спецификация и сертификат анализа производителя |
