| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.3914.4.05 от 12.04.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
12899 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка лецитин соевый "Леципрайм 1000" ("Leciprime 1000")
продукция изготовлена "Cargill Inc" (434018 The Ave SW Suite 200, Fargo, ND 58104) (США) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности в качестве эмульгатора, стабилизатора, антиокислителя в соответствии с СанПиН 2.3.2. 1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/Э-4265/и-05 от 24.03.2005г. условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя выполненными на русском языке. Срок хранения - 2 года. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Пищевая добавка Е 322 | | Содержание фосфолипидов, %, не менее | 62 | Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг, не более | 5 | Кислотное число, мг КОН/г, не более | 30 | Токсичные элементы, мг/кг, не более: Свинец - 0,1; Мышьяк - 0,1; Кадмий - 0,05; Ртуть - 0,05 | | Афлатоксин В1, мг/кг, не более | 0,005 | Пестициды ГХЦГ (сумма изомеров) мг/кг не более | 0,2 | ДДТ и метаболиты, мг/кг | 0,2 | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются | БГКП в 0,001 г | не допускаются | Дрожжи, КОЕ/г, не более | 1000 | Плесени, КОЕ/г, не более | 100 | Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137 - 60; стронций-90 - 80 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Римейк" (190068, г. Санкт-Петербург, Звенигородская ул., д. 11, лит. А, пом.2Н) (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", аналитический сертификат, спецификация |
