| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.4323.4.05 от 21.04.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
13317 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка - камедь гуаровая "Гуарсар-101" ("GUARSAR-101")
продукция изготовлена "SARDA GUMS & CHEMICALS", F-54/2, Industrial Area, Pali, Marwar (Rajasthan), India (Индия) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных изделий |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-552/и-03 от 26.02.2004 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Срок хранения - 12 месяцев. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы (мг/кг, не более): | | свинец | 2,0 | Радионуклиды (Бк/кг, не более): | | цезий-137 | 160 | стронций-90 | 90 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 5000 | БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются | дрожжи и плесени, в сумме (КОЕ/г, не более) | 500 | Индекс Е412 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "ИНТЕГРАЛ", 199178, г. Санкт-Петербург, 11-я линия В.О. 46, лит.А, пом. 3Н (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", сертификат безопасности, сертификат ISO 9001:2000, спецификация |
