| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.11.У.5821.5.05 от 26.05.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
14879 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат "Шеарзим 2Х" ("Shearzyme 2X"), (получен с использованием генетически модифицированных микроорганизмов)
продукция изготовлена "Novozymes A/S", Krogshoejvej 36, DK-2880 Bagsvaerd, Denmark, Дания на заводе "Novozymes (China) Biotechnology Co. Ltd.", No. 150, Nan Hai Road, Technology and Economics Development Area, Tianjin, China (Китайская Народная Республика) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве этилового спирта, пива, кваса, концентрата квасного сусла, в крахмалопаточной промышленности |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-4330/и-05 от 31.03.05 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Срок хранения - 24 месяца. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 10,0 | мышьяк | 3,0 | афлатоксин В1 | не допускается | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 50000 | БГКП (колиформы) в 0,1 | не допускаются | E.coli в 25 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | Наличие живых клеток-продуцентов | не допускается | Получен из ГММ | | Содержит Е422, Е202, Е211 | |
|
| Фирма-получатель — |
Представительство АО "Новозаймс А/С" (Дания), 117330, Москва, Ломоносовский проспект, д. 38 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", спецификация, паспорт безопасности, сертификаты на производство в Китае, гигиеническая лицензия, гигиенический сертификат, сертификат свободной продажи |
