| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.6432.6.05 от 10.06.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
15536 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
изолят соединительнотканного белка: "СтарГель Б 95" - "StarGel В 95"
продукция изготовлена "Scanflavour A/S", Hobrovej 1, DK-9632 Moldrup, Denmark (Дания) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных и рыбных продуктов |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-4925/и-05 от 13.05.2005 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Срок хранения - 12 месяцев. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание белка (%, не менее, на а.с.в.) | 99,0-95,0 | Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 2,0 | мышьяк | 1,0 | кадмий | 0,1 | ртуть | 0,05 | Пестициды (мг/кг, не более): | | ГХЦГ (сумма изомеров) | 0,1 | ДДТ и его метаболиты | 0,1 | Радионуклиды (Бк/кг, не более): | | цезий-137 | 160 | стронций-90 | 80 | Санитарно-микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 100000 | БГКП (колиформы), в 0,01 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Стар-Кейсинг", 107241, Москва, Щелковское шоссе, д. 23А (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", спецификация, сертификат качества, гигиенический сертификат |
