| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.8740.8.05 от 01.08.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
17918 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка - эмульгатор "Юнимульс 3" (ТУ 9145-006-13870642-2004)
продукция изготовлена АНО "Центральный научно-исследовательский институт современных жировых технологий", 196608, г. Санкт-Петербург, Пушкин, ш. Подбельского, 9, корп. 2 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве жировых эмульсий, сдобных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, мороженого, десертов, глазурей, сахаристых кондитерских изделий, аналогов молока и сливок, начинок и конфет на основе какао и шоколада |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-5303/и-05 от 07.07.2005 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Срок хранения - 12 месяцев. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 2,0 | перекисное число, ммоль активного кислорода/кг - не более 10 | | Содержит Е492, Е307 | |
|
| Фирма-получатель — |
АНО "Центральный научно-исследовательский институт современных жировых технологий", 196608, г. Санкт-Петербург, Пушкин, ш. Подбельского, 9, корп. 2 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; ТУ 9145-006-13870642-2004 "Эмульгаторы "Юнимульс", ТИ |
