| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.10004.9.05 от 01.09.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
19257 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка - "Гриндстед ® Каррагинан CL 360 C" - "Grindsted ® Carrageenan CL 360 C"
продукция изготовлена: "Danisco A/S" (Edwin Rahrs Vej 38 DK-8220 Brabrand) (Дания) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве молочных десертов холодной расфасовки с наполненной текстурой |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-5491/и-05 от 21.07.2005 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
каррагинан (Е 407) | | Содержание токсичных элементов (мг/кг): | | свинец - | 2,0 | кадмий - | 1,0 | мышьяк - | 3,0 | ртуть- | 1,0 | Радионуклиды, Бк/кг: | | цезий-137 | 160 | стронций-90 | 90 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г - не более | 2000 | БГКП в 0,01 г - не допускаются | | Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г - не допускаются | | E. coli в 1 г | не допускается | Плесени, КОЕ/г - не более | 100 | Дрожжи, КОЕ/г, не более | 100 |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Даниско" (117071 г. Москва, ул. Стасовой, д. 4, оф. А50) (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", санитарный сертификат, заключение о составе |
