| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.13886.12.05 от 07.12.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
23383 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
желток яичный сухой типа Standard
продукция изготовлена Belovo S.A - Industrial Area 1, Bldg. 31 6600 Bastogne (Бельгия) |
| Область применения — |
для использования в кондитерской, хлебопекарной и масложировой промышленностях. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/Э-5389/и-05 от 07.07.2005г.. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Срок хранения - 18 месяцев. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Пищевая ценность: белок, %, не менее | 31.0 | жир, %, не менее | 59,0 | Токсичные элементы, мг/кг, не более: | | Свинец | 3,0 | Мышьяк | 0,6 | Кадмий | 0,1 | Ртуть | 0,1 | Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ (сумма изомеров) | 0,1 | ДДТ и его метаболиты | 0,1 | Санитарно-микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 100000 | БГКП в 0,1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | S.aureus в 1,0 г | не допускаются | бактерии рода Proteus в 1,0 г | не допускаются | Антибиотики, мг/кг, не более: тетрациклин | <0,01 | стрептомицин | <0,5 | левомицетин | <0,01 | бацитрацин | <0,02 | Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137 | 80 | стронций-90 | 50 | Содержит: Е270, Е1517. | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Союзоптторг", 197136, Санкт-Петербург, ул. Плуталова, д. 8 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", гигиенический сертификат, спецификация, сертификат происхождения. |
