| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.990.2.06 от 08.02.2006 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
26621 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат "Ксиланаза очищенная (группа 1)" (ТУ 9291-019-77388084-2005)
ЗАО "Биотехнологическая компания "Восток", 612711, Кировская обл., Омутнинский район, п. Восточный (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для использования в хлебопекарной промышленности. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-6391/и-05 от 17.11.2005 г.; условия использования, хранения и транспортировки, срок хранения в соответствии с нормативно-технической документацией фирмы-изготовителя. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец | 10,0 | мышьяк | 3,0 | Афлатоксин В1, мг/кг, не более | не допускается | Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 50000 | БГКП (колиформы) в 0,1 г | не допускаются | E.coli в 25,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются | наличие живых клеток-продуцентов | не допускается |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Биотехнологическая компания "Восток", 612711, Кировская обл., Омутнинский район, п. Восточный (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
ТУ 9291-019-77388084-2005 "Препарат ферментный Ксиланаза очищенная"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". |
