| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.3828.5.06 от 03.05.2006 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
29045 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "Ветчина 100" ("Wetchina 100")
продукция изготовлена "Bensa Produktions und Service GmbH & Co KG", Enschedestr. 31-35, D-48529 Nordhorn (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-7262/и-06 от 06.04.2006 г.; условия использования, хранения и транспортировки, срок хранения в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец | 2,0 | мышьяк | 3,0 | кадмий | 1,0 | ртуть | 1,0 | Содержание фосфатов в пересчете на Р2О5, % | 8,0 | Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5000 | БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | сульфитредуцирующие клостридии в 1,0 г | не допускаются | плесени, КОЕ/г, не более | 100 | Содержит: Е450, Е451, Е301, Е621, Е407. | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Бор-Сервис", 123368, г. Москва, ул. Митинская, д. 41 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; сертификат безопасности, спецификация. |
