| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.5924.7.06 от 05.07.2006 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
31212 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка "Гриндстед пектин (GRINDSTED® Pectin) LC 710"
продукция изготовлена "Danisco Czech Republic, a.s.", Palackeho 6, 503 03, Smirice (Чешская Республика) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности в соответствии с СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" в качестве загустителя, стабилизатора и желирующего агента. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-7574/и-06 от 25.05.2006 г.; условия использования, хранения и транспортировки, срок хранения в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Показатели качества: степень этерификации, % | 46-50 | потеря при сушке, %, не более | 12 | Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец | 10 | мышьяк | 3,0 | медь | 50,0 | цинк | 25,0 | Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 50000 | БГКП (колиформы) в 0,1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | плесени, КОЕ/г, не более | 100 | Индекс: Е440. | |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Даниско", 119071, г. Москва, ул. Стасовой, д. 4, оф. А50 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", спецификация продукта, сертификат безопасности, сертификат происхождения, аналитический сертификат, декларация соответствия. |
