| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.5953.7.06 от 06.07.2006 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
31241 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
сыворотка молочная порошкообразная 61.346 (Molkepulver 61.346)
продукция изготовлена "Esarom Essenzenfabric GmbH", A-2105 Oberrohrbach bei Wien, Esaromstr., 51 (Австрия) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов, в том числе мороженого. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-7694/и-06 от 08.06.2006 г.; условия использования, хранения и транспортировки, срок хранения в соответствии с рекомендациями фирмы изготовителя, выполненными на русском языке. Конечная продукция должна соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Пищевая ценность, %: лактоза - 72,0; белок - 13,0; жир - 3,0. | | Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец | 1,0 | мышьяк | 0,5 | кадмий | 0,3 | ртуть | 0,05 | Микотоксины: афлатоксин В1, мг/кг, не более | 0,005 | Антибиотики: левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин | не допускаются | Пестициды (в пересчете на жир), мг/кг, не более: ГХЦГ (сумма изомеров) | 0,04 | ДДТ и его метаболиты | 0,03 | Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137 | 500 | стронций-90 | 200 | Санитарно-микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 100000 | БГКП в 0,1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | S.aureus в 1,0 г | не допускаются | дрожжи, КОЕ/г, не более | 50 | плесени, КОЕ/г, не более | 100 |
|
| Фирма-получатель — |
Представительство "Эсаром Эссенценфабрик Гез.мбХ" (Австрия), 121352, Москва, Давыдковская ул., д. 12, стр. 7 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; спецификация продукта, сертификат здоровья. |
