| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.7425.7.06 от 25.07.2006 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
32725 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
концентрат молочных сывороточных белков "ТУМБЛА-КАЗ"
продукция изготовлена "Sfinc N.V.", Rozenhoek 6A, B-9660 Brakel, Бельгия; в составе группы компании: "Rejo", Rozenstraat 15, B-9810 Eke-Nazareth, Бельгия, "Pellicula", Ambachtenstraat 54, B-8870 Izegem (Бельгия) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-7528/и-06 от 18.05.2006 г.; условия использования, хранения и транспортировки, срок хранения в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Пищевая ценность, %: белок - 24,0 +/- 10; жир - 3,0; углеводы - 40,0. | | Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец | 0,3 | мышьяк | 1,0 | кадмий | 0,2 | ртуть | 0,03 | Пестициды (в пересчете на жир), мг/кг, не более: ГХЦГ и его изомеры | 1,25 | ДДТ и его метаболиты | 1,0 | Микотоксины, мг/кг, не более: афлатоксин М1 | 0,0005 | Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 50000 | БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются | S.aureus в 0,1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "ТПК "Ва Леко", 127051, г. Москва, М. Сухаревская пл., д. 6, стр. 1, пом. ТАРП ЦАО (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; спецификация продукта, сертификат безопасности. |
