| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.9244.8.06 от 30.08.2006 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
34622 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
вспомогательное технологическое средство - ферментный препарат "Marzyme 150 MG"
продукция изготовлена "Danisco France SAS", 20 rue Brunel - F-75017, Paris (Франция) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве сыров |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-8042/и-06 от 03.08.2006 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 10,0 | мышьяк | 3,0 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 50000 | БГКП (колиформы) в 0,1 г | не допускаются | E.coli в 25 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | Наличие живых клеток продуцентов не допускается | |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Даниско", 119071, Москва, ул. Стассовой, д. 4, офис А50 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
свидетельство на экспорт, сертификат ISO 9001 Ed. 2000 - NF EN ISO 9001 Ed. 2000, спецификация, Федеральный закон от 12.06.08 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" |
