| Номер свидетельства и дата — |
77.99.57.9.У.1168.3.10 от 02.03.2010 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
76575 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
бактериальная заквасочная глубокозамороженная культура прямого внесения "CHOOZIT MR 804 FRO"
продукция изготовлена "Danisco Deutschland GmbH", Busch-Johannsen-Str. 1, D-25899, Niebull, ФРГ; "Danisco France SAS", 20 rue Brunel F-75017 Paris (Франция) |
| Область применения — |
для использования в молочной промышленности при производстве сыров и кисломолочных продуктов |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-48/и-10 от 21.01.2010 г.; условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержит молочнокислые микроорганизмы Lactococcus lactis subsp. lactis и Streptococcus thermophilus в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г | | Токсичные элементы (мг/кг, не более): | | свинец | 0,1 | мышьяк | 0,05 | кадмий | 0,03 | ртуть | 0,005 | Микробиологические показатели: | | БГКП (колиформы) в 10,0 г | не допускаются | S.aureus в 10,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 100,0 г | не допускаются | дрожжи и плесени (в сумме) (КОЕ/г, не более) | 5 |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Даниско", 119071, г. Москва, ул. Стасовой, д. 4, офис А50 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
Федеральный закон от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"; спецификация, санитарное свидетельство, санитарный сертификат, сертификат безопасности |
