| Номер свидетельства и дата — |
78.01.10.009.У.000080.03.10 от 03.03.2010 |
| |
Управление по г.Санкт-Петербург
|
| Типографский номер бланка — |
19397 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка "Шинкен 50 Beck" арт. 20.9732057
"БЕК Гевюрце энд Аддитив ГмбХ Ко. КГ", Киршенлайте 11, Шнайттах ("BECK Gewuеrze & Additive GmbH & Co. KG", Kirschenleite 11, D-91220 Schnaittach) (ФРГ) |
| Область применения — |
используется в пищевой промышленности при производстве ветчин и деликатесной продукции. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.689 от 26.02.2010г. Пищевая добавка соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". Условия использования и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Срок хранения 24 месяца с даты изготовления. Этикетка (на русском языке): наименование продукции, наименование изготовителя, его местонахождение, дата изготовления, условия и срок хранения, состав, инструкция по хранению и употреблению. |
| Гигиеническая характеристика — |
| мг/кг, не более: | Свинец | 2,0 | Мышьяк | 3,0 | Кадмий | 1,0 | ртуть | 1,0 | Радионуклиды, Бк/кг (при условии В < (или =) 1): | | цезий-137 | 160 | стронций-90 | 90 | КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 5000 | БГКП в 1,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются | плесени, КОЕ/г | не более 100 | компоненты ГМО | отсутствуют | Содержание фосфатов в пересчете на Р2О5 не более 22%. | | Содержит: Е316, Е407, Е450, Е451, Е621. | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Матимекс Трейд", 197101, Санкт-Петербург, ул. Чапаева, д.25, лит. А (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов",сертификат соответствия стандарту IFS;сертификат Института рыночной экологии; сертификат здоровья Государственной ветеринарной службы г. Лауф;декларация об отсутствии ГМО;спецификация продукта |
