| Номер свидетельства и дата — |
62.РЦ.03.005.У.000004.03.10 от 12.03.2010 |
| |
Управление по Рязанской области
|
| Типографский номер бланка — |
291 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Продукт детского питания для детей дошкольного и школьного возраста - полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные категории А из свинины (шейная часть); полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные категории Б из свинины (шейно-лопаточная часть обрезная) (стандарт организации СТО 88434482-001-2009)
продукция изготовлена - Общество с ограниченной ответственностью "КНК "Трейдинг". 390011, г.Рязань, Старообрядческий проезд, д.1. (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для питания детей дошкольного и школьного возраста, а также для реализации в общей торговой сети |
| Свидетельство выдано — |
Экспертное заключение Управления Роспотребнадзора по Рязанской области №96 от 11.03.2010г. Условия использования, хранения, упаковка, маркировка, транспортировка - в соответствии со стандартом организации СТО 88434482-001-2009. Срок годности: в охлаждённом виде при температуре хранения от 0°С до плюс 6° - не более 48 часов; с применением вакуума не более 7 суток; в условиях модифицированной атмосферы - не более 14 суток; в замороженном виде при температуре от минус 18°С - не более 90 суток. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Свинец не более | 0,3 (мг/кг) | Мышьяк | 0,1 | Кадмий | 0,03 | Ртуть | 0,02 | Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма - изомеры) | 0,02 | ДДТ и его метаболиты | 0,01 | N-нитрозамины сумма НДМА и НДЭА | 0,001 | Нитриты | 0,5 | Цезий - 137 | 70 (Бк/кг) | Стронций - 90 | 30 | Антибиотики: левомицетин | не допускается (<0,01) | - тетрациклиновая группа | не допускается (<0,01) | - гризин | не допускается (<0,5) | - бацитрацин | не допускается (<0,02) | КМАФАнМ | 100000 КОЕ/г | БГКП в 0,001 г | не допускаются | S.aureus в 0,1 г | не допускаются | Патогенные, в том числе сальмонеллы и L.monocytogenes, в 25,0 г | не допускаются | Плесени не более | 250 КОЕ/г |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "КНК "Трейдинг". 117588, г.Москва, ул.Большая Полянка, д.43, строение 1. (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
стандарт организации СТО 88434482-001-2009 "Полуфабрикаты из мяса и мяса птицы для детей дошкольного и школьного возраста"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1940-05 "Организация детского питания". |
