Показатели пищевой и энергетической ценности (на 100 мл): энергетическая ценность - 96 ккал, белки - 5,0 г, жиры - 5,44 г, углеводы - 7,46 г, пищевая клетчатка - 1,44 г, ФОС - 0,67 г, таурин - 11 мг, карнитин - 7,8 мг, инозит - 85 мг, витамин А - 45 мкг RE, бета-каротин - 13 МЕ, Д3 - 0,93 мкг, Е - 1,9 мг, К1 - 10,0 мкг, С - 11 мг, фолиевая кислота - 25 мкг, В1 - 0,15 мг, В2 - 0,18 мг, В6 - 0,21 мг, В12 - 0,30 мкг, ниацин - 1,7 мг, пантотеновая кислота - 0,75 мг, биотин - 4,0 мкг, холин - 43 мг, натрий - 94 мг, калий - 130 мг, хлор -125 мг, кальций - 70 мг, фосфор - 65 мг, магний - 21 мг, железо - 1,3 мг, цинк - 1,2 мг, марганец - 0,35 мг, медь - 140 мкг, йод - 11 мкг, селен - 5,0 мкг, хром - 8,5 мкг, молибден - 10,0 мкг 

Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг жира, не более 

4,0 

Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец 

0,05 

кадмий 

0,02 

мышьяк 

0,05 

ртуть 

0,005 

Микотоксины: Афлатоксин М1 

не допускается 

Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ(сумма изомеров) 

0,02 

ДДТ и его метаболиты 

0,01 

Радионуклиды, Бк/л: цезий-137 

40 

Стронций-90 

25 

Антибиотики, мг/кг: левомицетин 

не допускается 

тетрациклиновой группы 

не допускается 

пенициллин 

не допускается 

стрептомицин 

не допускается 

Микробиологические показатели должны соответствовать требованиям промышленной стерильности консервов группы "А" 

Содержит: Е 322, Е 407