| Номер свидетельства и дата — |
77.99.57.9.У.2708.4.10 от 26.04.2010 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
78168 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
бактериальная заквасочная глубокозамороженная культура прямого внесения "DELVO-TEC TS-80K DSF"
продукция изготовлена "DSM Food Specialties Australia Pty Ltd", 9 Moorebank Avenue, Moorebank, NSW 2170 (Австралия) |
| Область применения — |
для использования в молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов и сыров |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-260/и-10 от 28.01.2010 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержит молочнокислые микроорганизмы Streptococcus thermophilus в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г | | Токсичные элементы (мг/кг, не более): | | свинец | 0,1 | мышьяк | 0,05 | кадмий | 0,03 | ртуть | 0,005 | Микробиологические показатели: | | БГКП (колиформы) в 10,0 г | не допускаются | S.aureus в 10,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 100,0 г | не допускаются | дрожжи и плесени (в сумме) (КОЕ/г, не более) | 5 |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
Федеральный закон от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"; сертификат свободной продажи, сертификат системы менеджмента AS/NZS ISO 9001:2008, сертификат системы HACCP, спецификация |
