| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.11060.10.06 от 19.10.2006 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
36528 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка - улучшитель хлебопекарный "Солодовый 100800 RUS" (Solodowy 100800 RUS)
продукция изготовлена "IREKS GmbH", Lichtenfelser Str. 20, 95326 Kulmbach (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных изделий |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-8262/и-06 от 14.09.2006 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 5,0 | мышьяк | 3,0 | кадмий | 1,0 | ртуть | 1,0 | Содержание фосфатов в пересчете на Р2О5 , % | 4,5-5,5 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 500 | БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются | дрожжи и плесени (КОЕ/г, не более) | 100 | Содержит: Е339i, Е340ii, Е262, Е300 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "ИРЕКС", 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, д. 9-б (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; санитарный сертификат; спецификация |
