| Номер свидетельства и дата — | 63.СЦ.03.008.У.000057.11.06 от 23.11.2006 |
| Управление по Самарской области | |
| Типографский номер бланка — | 2230 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Хлеб "Оздоровительный", изготовленный из пшеничной муки высшего сорта, обогащенный биологически активной добавкой "Рекицен-РД" ЗАО "Самарский Булочно-кондитерский комбинат", Самара, Московское шоссе, 234 (Российская Федерация) |
| Область применения — | Используется в качестве оздоровительного продукта питания,обогащенного пищевыми волокнами, витамином В 1 и минеральными веществами. |
| Свидетельство выдано — | Хранение хлеба "Оздоровительный" в соответствии с требованиями ГОСТ 8227. Срок хранения хлеба на предприятии, после выемки из печи - не более 10 часов. Срок реализации неупаковавнного хлеба в розничной торговой сети - не более 24 часов,упакованного в пленку из полимерных материалов - не более 72 часов с момента окончания технологическогго процесса |
| Гигиеническая характеристика — | |
| Фирма-получатель — | ЗАО "Самарский Булочно-кондитерский комбинат", Самара, Московское шоссе, 234 (Российская Федерация) |
| Нормативная документация — | Изготовленый в соответствии с ТУ 9110-005-05344371-03 "Хлеб "Оздоровительный" по технологической инструкции ТИ 9110-012-05891742-06 и рецептуре РЦ 9110-012-05891742-06. Выдано на основании Акта по результатам мероприятий по контролю Территориального управления Роспотребнадзора по Самарской области № 03-6/348 от 06.04.2006, протокола исследования № 4215 от 30.10.2006 Испытательной лаборатории ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области, Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |