Санитарно-химические показатели (в мг/кг, не более): 

свинец 

0,5 

мышьяк 

0,2 

кадмий 

0,1 

ртуть 

0,03 

Содержание микотоксинов: 

афлатоксин В1, мг/кг, не более 

0,005 

зеараленон, мг/кг, не более 

1,0 

дезоксиниваленол, мг/кг, не более 

0,7 

Содержание пестицидов: 

ГХЦГ и его изомеры, мг/кг, не более 

0,5 

ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более 

0,02 

Радионуклиды: 

цезий-137, Бк/кг, не более 

60 

стронций-90, Бк/кг, не более 

30 

Микробиологические показатели: 

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 

1х10^3 

БГКП (колиформы), в 1,0 г 

не допускаются 

патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г 

не допускаются 

плесени, КОЕ/г, не более 

10 

Содержит: Е920