| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.13357.12.06 от 06.12.2006 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
38881 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
плазма крови сухая "Пробион Плазма" ("Probion Plasma")
продукция изготовлена "Scanflavour A/S", Hobrovej 1, DK-9632 Moldrup, Denmark (Дания) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов в качестве эмульгирующего и водосвязывающего компонента |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-8145/и-06 от 17.08.2006 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Пищевая ценность: | | белок - не менее 70% (Nx6.25) | | Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 1,0 | кадмий | 0,1 | мышьяк | 1,0 | ртуть | 0,03 | Радионуклиды (Бк/кг, не более): | | цезий-137 | 80 | стронций-90 | 160 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) в 1г. | 50000 | БГКП (колиформы) в 0,1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | сульфитредуцирующие клостридии в 1 г | не допускаются |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "ИнтексГРАНД", 141100, Московская обл., г. Мытищи, ул. Жукова, д. 1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; ветеринарный сертификат; спецификация |
