| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.14162.12.06 от 21.12.2006 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
39711 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка - "42102 Хам-Стар-60" ("42102 Ham-Star-60")
продукция изготовлена "GewuerzMuеhle Nesse GmbH", Im Tweyad 1, D-27612 Loxstedt-Nesse (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов |
| Свидетельство выдано — |
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.26.9.У.12986.11.06 от 29.11.2006 г. на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-8593/и-06 от 26.10.2006г.; условия использования, хранения и транспортировки, срок хранения - в соответствии с рекомендациями фирмы изготовителя, выполненными на русском языке. Конечная продукция должна соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов, (мг/кг), не более: | | свинец | 0,5 | мышьяк | 0,5 | кадмий | 0,1 | ртуть | 0,02 | Содержание фосфатов в пересчете на Р2О5- | 13,75-14,25% | Санитарно-микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г , не более | 5х10^3 | БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются | Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются | плесени и дрожжи, (в сумме) - не более, КОЕ/г | 500 | Содержит: Е450, Е451, Е407, Е415, Е621, Е631, Е627, Е316, Е307 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Мельница приправ НЕССЕ", 614007, Пермская обл., г. Пермь, ул. Тимирязева, 24а, 11 этаж (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; ветеринарный сертификат, сертификат испытаний, спецификация |
