| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.243.1.07 от 17.01.2007 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
40224 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат "Фермент Х-800 D10" ("Enzyme Х-800 D10")
продукция изготовлена "Puratos N.V.", Industrialaan 25, 1702 Groot-Bijgaarden (Бельгия) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных продуктов и кондитерских изделий |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-8914/и-06 от 14.12.2006 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 10,0 | мышьяк | 3,0 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 50000 | БГКП (колиформы) в 0,1 г | не допускаются | E.coli в 25,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются | наличие живых клеток-продуцентов | не допускается |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Пуратос", 129110, Москва, ул. Трифоновская, д. 56 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; гигиенический сертификат; спецификация |
