| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.551.1.07 от 26.01.2007 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
40544 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка - "Мелла Мерб Концентрат" (Mella Murb Konzentrat)
продукция изготовлена "IREKS GmbH", Lichtenfelser Str. 20, 95326 Kulmbach (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мучных кондитерских изделий, в том числе пищевых смесей для их производства |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-8898/и-06 от 14.12.2006 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 0,5 | мышьяк | 0,2 | кадмий | 0,1 | ртуть | 0,03 | Содержание микотоксинов (мг/кг, не более): | | афлатоксин В1 | 0,005 | дезоксиниваленол | 0,7 | Т2 токсин | 0,1 | зеараленон | 0,2 | Содержание пестицидов (мг/кг, не более): | | ГХЦГ (сумма изомеров) | 0,5 | ДДТ и его метаболиты | 0,02 | гексахлорбензол | 0,01 | ртутьорганические пестициды | не допускаются | 2,4-Д кислота, ее соли, эфиры | не допускаются | Содержание радионуклидов (Бк/кг, не более): | | цезий-137 / стронций-90 | 400 / 100 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 100000 | БГКП (колиформы), в 0,01 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | S.aureus в 1,0 г | не допускаются | дрожжи / плесени (КОЕ/г, не более) | 500 / 500 | Содержит: Е471, Е450i, Е500ii, Е516, | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "ИРЕКС", 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, д. 9 б (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; гигиенический сертификат; спецификация |
