| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.2368.4.07 от 10.04.2007 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
42467 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Комплексная пищевая добавка - улучшитель хлебопекарный "DENFAI 01.01" (ТУ 9199-041-51070597-2007)
продукция изготовлена ООО "Зеленые линии", 143400, Московская обл., г. Красногорск, Ильинский тупик ул., д. 6 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве пельменей, вареников, мантов, хачапури, чебуреков. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-572/и-07 от 29.03.2007 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 0,5 | мышьяк | 0,2 | кадмий | 0,1 | ртуть | 0,03 | Радионуклиды, Бк/кг, не более: | | цезий-137 | 60 | стронций-90 | 30 | Микотоксины, мг/кг, не более: | | афлатоксин В1 | 0,005 | дезоксиниваленол | 0,7 | Т-2 токсин | 0,1 | зеараленон | 0,2 | Пестициды, мг/кг, не более: | | ГХЦГ (сумма изомеров) | 0,5 | ДДТ и его метаболиты | 0,02 | гексахлорбензол | 0,01 | ртутьорганические пестициды | не допускаются | 2,4-Д кислота, ее соли, эфиры | не допускаются | Загрязненность, зараженность вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) | не допускаются | Зараженность возбудителями "картофельной болезни" хлеба | не допускаются через 36 часов после пробной лабораторной выпечки | Содержит Е100 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Зеленые линии", 143400, Московская обл., г. Красногорск, Ильинский тупик ул., д. 6 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; ТУ 9199-041-51070597-2007 "Комплексные пищевые добавки "DENFAI"; технологическая инструкция; спецификация |
