| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.3695.5.07 от 24.05.2007 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
43851 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
концентрат соевого белка текстурированный - Textured soy protein concentrate "Риспонсе® 4451" - "Response® 4451"
продукция изготовлена "Solae Europe SA", 2, Chemin du Pavillon, CH-1218 Le Grand-Saconnex Geneva, Швейцария на заводах: Solae Belgium NV leper, Бельгия; Solae France S.A. Bassens, Франция; Solae Denmark A/S Aarhus C, Дания; Solae LLC, North America 1034 Danforth Drive, 5C St. Louis, MO 63102 США на заводах: Memphis Plant, Solae LLC Memphis, Tennessee, США; Pryor Plant, Solae LLC Pryor, Oklahoma, США; Solae do Brasil lnd. e Com. Alim. Ltda Esteio - RS (Бразилия) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных, рыбных, молочных продуктов, хлебобулочных, кондитерских изделий, консервов, супов, в том числе продуктов диетического и детского питания |
| Свидетельство выдано — |
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.26.9.У.2011.3.06 от 09.03.2006 г. на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-7015/и-06 от 22.02.2006 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Срок годности - 18 месяцев, при хранении в закрытой оригинальной упаковке в сухом, прохладном месте. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание белка (Nх6,25) на а.с.в., %, не менее | 67 | Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 1,0 | мышьяк | 1,0 | кадмий | 0,2 | ртуть | 0,03 | Микотоксины (мг/кг, не более): | | афлатоксин В1 | 0,005 | Пестициды (мг/кг, не более): | | ГХЦГ (сумма изомеров) | 0,2 | ДДТ и его метаболиты | 0,05 | Олигосахара (стахиоза + раффиноза), %, не более | 2,0 | Ингибитор трипсина, %, не более | 0,5 | Радионуклиды (Бк/кг, не более): | | цезий-137 | 80 | стронций-90 | 100 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 5000 | БГКП (колиформы) в 0,1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются | S.aureus в 0,1 г | не допускаются | сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г | не допускаются | дрожжи и плесени (КОЕ/г, не более) | 100 |
|
| Фирма-получатель — |
Представительство АО "Солэй Юроп С.А.", 123104, Москва, Б. Палашевский пер., д. 13, стр. 2 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", гигиенический сертификат, спецификация |
