Пищевая ценность: 

углеводы, % 

81,6 

жир, % 

8,7 

белок (Nx6,25), % 

5,2 

пищевые волокна, % 

2,5 

Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: 

свинец 

0,5 

мышьяк 

0,2 

кадмий 

0,1 

ртуть 

0,02 

Радионуклиды, Бк/кг, не более: 

цезий-137 

50 

стронций-90 

30 

Пестициды, мг/кг, не более: 

ГХЦГ (сумма изомеров) 

0,2 

ДДТ и его метаболиты 

0,02 

ртутьорганические пестициды; 2,4-Д кислота, ее соли, эфиры 

не допускаются 

Микотоксины, мг/кг, не более: 

афлатоксин В1 

0,005 

дезоксиниваленол 

0,7 

Микробиологические показатели: 

КМАФАнМ, КОЕ в 1,0 г, не более 

1х10^4 

БГКП (колиформы), в 0,1 г 

не допускаются 

патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г 

не допускаются 

дрожжи/плесени, КОЕ в 1,0 г, не более 

50/100 

Содержит Е503ii, Е500ii