| Номер свидетельства и дата — |
78.01.10.009.У.000480.09.07 от 13.09.2007 |
| |
Управление по г.Санкт-Петербург
|
| Типографский номер бланка — |
11180 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка: " Биобейк Оптум 815 " ( Biobake Optum 815 ) ( 5B06887 )
" Kerry Bio-Science ", Veluwezoom 62, Almere ( Нидерланды ), " Kerry Bio-Sciense ", Kilnagleary, Carrigaline, Co. Cork (Ирландия) |
| Область применения — |
используется в хлебопекарной промышленности. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт - Петербург" № 78.01.08.000.П.4397 от 29.08.2007г. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 " Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Условия использования, транспортировки и хранения в соответствии с рекомендациями фирмы - изготовителя. Срок хранения 12 месяцев с даты изготовления в прохладном и сухом месте при Т не выше 18 град.С. Этикетка ( на русском языке) : наименование продукции, изготовитель, дата изготовления, условия хранения, срок годности. |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов ( мг/кг ), не более: | | свинец | 10,0 | мышьяк | 3,0 | КМАФАнМ, КОЕ/г | 5,0 х 10^4 | БГКП в 0,1г | не допускаются | Е.coli в 25,0 | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 | не допускаются | Жизнеспособные формы продуцента фермента штамма Aspergillus spp. | не допускаются |
|
| Фирма-получатель — |
ИП Пономарев М.Ю., ул. Красный Казанец, д. 3-5-127, г. Москва, 111395 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078 - 01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2. 1293 - 03 " Гигиенические требования по применению пищевых добавок ", сертификат изготовителя, декларация о соответствии. |
