| Номер свидетельства и дата — |
50.99.01.009.У.000356.11.07 от 08.11.2007 |
| |
Управление по Московской области
|
| Типографский номер бланка — |
11060 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
смесь пряностей: "Цыганский узор", Арт. 7620 ("Zigeuner dekor",Art. N 7620)
производитель: фирма "WIBERG GmbH", Adolf Schemel Str. 9, A-5020 Salzburg, (Австрия); Eichendorffstr.25, D-83395 Freilassing (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных и рыбных изделий в соответствии с СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Срок хранения: 24 месяца в нераскрытой оригинальной упаковке. Условия хранения: хранить в прохладном сухом помещении (температура хранения 0- 25 С, относительная влажность воздуха 30-75 %). Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Свидетельство выдано — |
на основании: экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" № 7534-8 от 15.10.2007 г.; протоколов испытаний ИЛЦ ВНИИПП РАСХН № 8/0 407-26, 407-22 от 03.10.2007 г.; № 12/0 582-29, 581-25 от 02.10.2007 г. |
| Гигиеническая характеристика — |
Свинец | не более 5,0 мг/кг | Мышьяк | не более 3,0 мг/кг | Кадмий | не более 0,2 мг/кг | Цезий-137 | не более 200 Бк/кг | Стронций-90 | не более 100 Бк/кг | КМАФАнМ | не более 500000 КОЕ/г | БГКП (колиформы) | не доп. в 0,01 г | Патогенные в т.ч. сальмонеллы | не доп. в 25 г | Сульфитредуцирующие клостридии | не доп. в 0,01 г | Плесени | не более 200 КОЕ/г |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Шаллер-Москва". 119034, Россия, г. Москва, ул. Пречистенка, д. 4 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" (п.1.6.8,1.6.8.2). СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". |
