| Номер свидетельства и дата — |
77.99.27.9.У.9696.12.07 от 05.12.2007 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
50144 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
изолят соевого белка - "Изоаль" ("Isoal")
продукция изготовлена "Gushen Biological Technology Group Co., Ltd.", the Middle of Caiyuan Road, the Economic Development Zone, Ling County, Dezhou City, Shandong province, China (Китайская Народная Республика) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-2666/и-07 от 29.11.2007 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание белка (в пересчете на сухое вещество), % | 91,8 | Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 1,0 | мышьяк | 1,0 | кадмий | 0,2 | ртуть | 0,03 | Микотоксины (мг/кг, не более): | | афлатоксин В1 | 0,005 | Пестициды (мг/кг, не более): | | ГХЦГ (изомеры) | 0,2 | ДДТ и его метаболиты | 0,05 | Радионуклиды (Бк/кг, не более): | | цезий-137 | 80 | стронций-90 | 100 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 50000 | БГКП (колиформы) в 0,1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | S.aureus в 0,1 г | не допускаются | сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г | не допускаются | дрожжи и плесени в сумме (КОЕ/г, не более) | 100 |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "ИнтэксГРАНД", 141100, Московская обл., г. Мытищи, ул. Жукова, д. 1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; карантинное свидетельство; спецификация |
