Пищевая ценность (на 100 г): белки- 34,5 г, углеводы - 43,5 г; жиры - 8,3 г; пищевые волокна- 9,0 г; витамины: А- 1,2 мг, С - 27 мг, Е - 9,9 мг, D - 4,5 мг, В1 - 0,68 мг, В2 - 7,65 мг, В6 - 0,9 мг, В12 - 2,7 мкг, ниацин- 9,0 мг, фолиевая кислота - 180 мкг, биотин - 135 мкг, фосфор- 825 мг, натрий- 345, кальций - 1013 мг, калий - 585 мг, железо - 6,4 мг 

ГМО (соя, линия 40-3-2), более 

0,9 

Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец 

1,0 

мышьяк 

1,0 

кадмий 

0,2 

ртуть 

0,03 

Микотоксины, (мг/кг, не более) : Афлатоксин М1 

0,0005 

Афлатоксин В1 

0,005 

Пестициды (в пересчете на жир), мг/кг, не более : ГХЦГ (сумма изомеров) 

0,2 

ДДТ и его метаболиты 

0,05 

Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137 

80 

стронций-90 

100 

Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 

50000 

БГКП (колиформы) в 0,1 г 

не допускаются 

S.aureus в 0,1 г 

не допускаются 

патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г 

не допускаются 

сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г 

не допускаются 

дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более 

100 

Содержит: Е450, Е322, Е471, Е551, Е306, Е150а, Е500, Е415, Е460, Е407, Е950, Е955