| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.1092.2.08 от 11.02.2008 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
52087 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат "ВНИИМС СГ-50" (ОСТ 10288-2001)
продукция изготовлена : ООО "Арбина", 153038, г. Иванова, ул. Кудряшова 98 (адрес производства : Ивановская обл., г. Иваново 11-проезд, д2.) (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве твердых, мягких и рассольных сыров, творога и других ферментированных молочных продуктов |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-3006/и-07 от 27.12.2007 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 10,0 | мышьяк | 3,0 | Санитарно-микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 1х10^4 | БГКП в 0,1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | E.coli, в 25 г | не допускаются |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Арбина", 153038, г. Иванова, ул. Кудряшова 98 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; ОСТ 10288-2001 "Препараты ферментные молокосвертывающие. Технические условия", спецификация |
