| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.2506.3.08 от 31.03.2008 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
53544 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка - "Стэмикс Фрост" (ТУ 9145-002-51274348-03 с изм.№1-2)
продукция изготовлена ЗАО "Детское питание", 115035, Москва, ул. Пятницкая, д. 2/38, строение 3 (адрес производства: 121359, Москва, ул. Бобруйская, 21) (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве молочных десертов, кремов, пудингов, плавленых сыров, кисломолочных, молокосодержащих, мясных, рыбных продуктов, майонезов, спрэдов, джемов, конфитюров, фруктовых начинок |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-381/и-08 от 21.02.2008 г.; условия использования, хранения и транспортировки - в соответствии с технической документацией фирмы фирмы-изготовителя. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01"Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг), не более: | | свинец - | 2.0 | мышьяк - | 3.0 | кадмий - | 1.0 | ртуть - | 1.0 | радионуклиды, Бк/кг, не более: | | цезий- 137 | 160 | стронций - 90 | 90 | Микробиологические показатели | | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более - | 5х10^4 | БГКП (колиформы) в 0,1 г - | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г - | не допускаются | дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более | 500 | Содержит: Е407, E415, Е440, Е471, Е1442 | |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Пищевые стабилизаторы", 115035, г.Москва, Космодамианская наб., д.40-42, стр.3 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; ТУ 9145-002-51274348-03 "Стабилизатор-эмульгатор для пищевых продуктов "Стэмикс" с изм. №№1-2; ТИ |
