Реестр продукции, прошедшей государственную регистрацию (выданные Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, включая Управления)


главная  |   << предыдущая  |  30904  |  следующая >> 
Номер свидетельства и дата —  77.99.26.9.У.2624.4.08 от 01.04.2008
  Федеральная Служба
Типографский номер бланка —  53662
Продукция и фирма-изготовитель —  бактериальная заквасочная культура концентрированная лиофилизированная прямого внесения Lactoferm серии MSY
продукция изготовлена "Biochem Srl" (Via F.Lli, Rosselli, 38) (Италия)
Область применения —  для использования в молочной промышленности при производстве сыров и кисломолочных продуктов
Свидетельство выдано —  на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-587/и-08 от 20.03.2008 г.; условия использования, хранения и транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01"Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
Гигиеническая характеристика — 

бактериальная заквасочная культура концентрированная лиофилизированная прямого внесения Lactoferm серии MSY содержит молочнокислые кокки: Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp.cremoris, Lactococcus lactis ssp. Lactis biovar diacetylactis, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus в количестве не менее 1х10^10 

  

Показатели безопасности 

  

Содержание токсичных элементов (мг/кг), не более: 

  

свинец - 

1,0 

мышьяк - 

0,2 

кадмий - 

0,2 

ртуть - 

0,03 

Санитарно - микробиологические показатели: 

  

БГКП (колиформы) в 1,0 г закваски - 

не допускаются 

S.aureus - в 1,0 г 

не допускается 

патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 10,0 г - 

не допускаются 

дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более 

Фирма-получатель —  ООО "Током-элит", 115093, г. Москва, ул. Люсиновская, д.36/50 (Российская Федерация)
Нормативная документация —  сертификат; спецификация, Федеральный закон от 12.06.08 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"

главная  |   << предыдущая  |  30904  |  следующая >> 

Внимание! Показываются только действующие на момент создания базы данных документы. Дата актуализации базы данных — 11.10.2010

Hosted by uCoz