| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.2873.4.08 от 14.04.2008 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
53935 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка - "Bio Cредство для куттерования на основе цитрата натрия Арт. № 48171" ("Kutterhilfsmittel mit U. Art. № 48171")
продукция изготовлена компанией "Gewurzmuhle Nesse GmbH", Im Tweyad 1, D-27612 Loxstedt-Nesse (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/"-538/и-08 от 13.03.2008 г.; условия использования, хранения и транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01"Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг), не более: | | свинец - | 0,5 | мышьяк - | 1.0 | кадмий - | 0,05 | ртуть - | 0,01 | Санитарно-микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 1х10^4 | БГКП (колиформы) в 0,1 г - | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г - | не допускаются | плесени, КОЕ/г, не более | 250 | дрожжи, КОЕ/г, не более | 250 | Содержит: Е331, E300 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Мельница приправ НЕССЕ", 614007, г. Пермь, ул. Тимирязева, 24а (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; сертификат анализа; спецификация |
