| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.3579.5.08 от 06.05.2008 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
54647 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "Пептон Сканпро ЦЕ 60" ("Peptone Scanpro CE 60")
продукция изготовлена "BHJ A/S PROTEIN FOODS", Denmark, 33 Ulsnaes DK-6300, Grasten (Дания) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов и жировых эмульсий. Не может быть использован в качестве замены мясного сырья |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-657/и-08 от 27.03.2008 г.; условия использования, хранения и транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01"Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание фосфатов в пересчете на Р2О5 % - 2,1 | | содержание белка, % 55,0 - 57,0; содержание жира, % 7,0-9,0 | | Содержание токсичных элементов (мг/кг), не более: | | свинец | 2,0 | мышьяк | 1,0 | кадмий | 0,1 | ртуть | 0,05 | радионуклиды, Бк/кг, не более: | | цезий- 137 | 160 | стронций - 90 | 80 | Микробиологические показатели | | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более - | 1х10^5 | БГКП (колиформы) в 0,01 г - | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г - | не допускаются | сульфитредуцирующие клостридии в 1,0 г | | Содержит: Е401, Е516, Е470, Е450, Е307 | |
|
| Фирма-получатель — |
"BHJ A/S PROTEIN FOODS", Denmark, 33 Ulsnaes, DK-6300, Graasten) (Дания)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; спецификация; сертификат |
