| Продукция и фирма-изготовитель — |
продукт детского питания для детей раннего возраста, продукт прикорма, сухая безмолочная быстрорастворимая каша на зерновой основе "Каша гречневая безмолочная обогащённая витаминами и минеральными веществами" (ТУ 9197-054-18008485-08)
продукция изготовлена ОАО "Прогресс", 398902, г. Липецк, ул. Ангарская, вл. 2 (Российская Федерация) |
| Гигиеническая характеристика — |
Показатели пищевой ценности продуктов (в 100 г сухого продукта): белок - 4-8 г/100 г; жир - 1-3 г/100 г; углеводы - 70-80 г/100 г; витамины: аскорбиновая кислота (С) - 30-55 мг/100 г, витамин А - 0,36-0,5 мг-экв/100 г, витамин В1 - 0,35-0,6 мг/100 г, витамина В2 - 0,35-0,52 мг/100 г, витамин РР - 3,8-5,2 мг/100; минеральные вещества: железо - 5,0-8,5 мг/100 г, цинк - 3,4-5,8 мг/100 г, йод - 22-30 мкг/100 г | | Токсичные элементы (мг/кг, не более): свинец | 0,3 | кадмий | 0,06 | ртуть | 0,02 | мышьяк | 0,2 | Микотоксины: афлатоксин В1- не допускается (<0,00015); Т-2-токсин - не допускается (<0,05); дезоксиниваленол - не допускается, зеараленон - не допускается (<0,005 для кукурузной муки). | | Пестициды (мг/кг, не более), ГХЦГ (изомеры): | 0,01 | ДДТ и его метаболиты | 0,01 | Микробиологические показатели: (КМАФАнМ) (КОЕ/г, не более): | 10000 | БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются | B. cereus, КОЕ/г, не более | 200 | дрожжи , КОЕ/г, не более | 50 | плесени , КОЕ/г, не более | 100 | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 50 г продукта | не допускаются | Радионуклиды (в готовом к употреблению продукте, Бк/кг, не более): цезия-137-40; стронций-90-25 | | вредные примеси: заражённость вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) - не допускаются | | металические примеси, %, размер отдельных частиц не должен превышать 0,3 мм в наибольшем линейном измерении | 30000 | | |
|
